高麗というのは、いまの中国東北部の南部から朝鮮半島に位置する「高句麗」という地名が元とされています。
2000年以上前に日本に輸入されるようになりました。
最初はお偉いさんへの献上品として用いられるなど、今でいう高級食材でしたが、貿易が活発となった今、だれでも高麗人参のメリットにあずかれるようになってします。
その時代から既にこの野菜の効能について、良い意味での噂が広まっていたに違いありません。
高麗人参に含まれる、ジンセサノイドという特有の成分は、糖尿病予防や動脈硬化予防などの効果が期待できるサポニン群の一種です。
血流を良くしたり、自律神経を整えたりと、心身ともに優れた効果を発揮する成分なのですが、 普段あまり意識していないと摂取することは少ないかもしれません。
昔は、野菜をそのまま調理して使っていたことでしょう。
現代でも多くの韓国料理などに用いられています。
しかし、やはりそれでは摂取が面倒だとか苦手だと考える方も少なくないでしょう。
そういった方々のために、高麗人参サプリメントやドリンクがあります。
時間や場所を限られないため、続けやすいのも特徴です。
健康づくりのために高麗人参は一役買うことでしょう。
